Deglet Nour

Noen som vet hva Deglet Nour er? Noen hint er søt, frukt, eksotisk, jul.
Jeg er helt sikker på at du har sett det i matbutikken rundt juletider, og kanskje kjøpt noen også?
Du har sikkert skjønt det nå, men jeg sier det allikevel; Dadler!

På slutten av 90-tallet bodde jeg 2 år i Tunisia. Der lærte jeg meg å sette pris på sesongens varer, om våren spiste vi aprikoser, sommeren meloner, og på vinteren fråtset vi i nydelige dadler. Alle la vi på oss noen ekstra kilo av daddelspisingen (100gr daddel ca 300kcal), så man behøver ikke være kjapp i hoderegning for å skjønne at dette er skumle saker....men akk så godt!

Tunisia er et av verdens ledende leverandører i dadler, og det er spesiellt typen Deglet Nour det eksporteres mest av. Faktisk står daddelproduksjon for hele 1% av Tunisias BNP, så dette er en viktig ressurs for landet. En god daddelpalme kan produsere ca 100kg dadler og Deglet Nour er selve "dronningen av dadler". Ordet Deglet Nour betyr "finger av lys", og gjenkjennes ved det gyllenbrune nesten gjennomsiktige skinnet (hvis du tar daddelen opp mot lyset skal du kunne se steinen inne i daddelen) og et deilig søtt indre. Himmelsk er det!

Deglet Nour dyrkes i oaser i syd-Tunisia, og jeg var også så heldig å få bo i en slik oase noen dager for å lære meg "oaselivet"! Svært fascinerende! Dadlene lages det også likør av, eller slik som de gjorde i oasen; tappet ut saft fra palmen og satte den til gjæring. Resultat; palmevin med skikkelig futt!
For min del blir det ikke jul uten dadler, og da kikker jeg ekstra godt etter for å finne de aller aller beste, nemlig dronningen av dadler Deglet Nour!
Ha en fortsatt flott førjulsonsdag!

Hjemme hos meg - stua

Jeg har jo lovet dere en rundtur hjemme hos meg, men TTT innimellom (kanskje flere kjenner seg igjen i det?). Lyset her er jo nesten verdt et eget innlegg her på bloggen, for her vi bor mister vi sola i desember og ser den ikke igjen før godt ut i februar... Trøsten er at vi har fantastiske somre med sol laaaaangt utpå kvelden, så når mørketiden og frustrasjonen over dårlig fotolys trer inn klamrer jeg meg til minnet om lyse sommernetter. Det er jo en trøst det ikke sant?

I dag formiddag var det endelig såpass med dagslys at det gikk an å ta noen bilder av stua vår. Fikk en venninnne på besøk og vi skulle kose oss med litt kaffe og julekaker. Benyttet derfor anledningen til å knipse noen bilder.
Det har (desverre) kommet en tv på plass der med tida  - det var en stor kamel å svelge! Om det ikke er så pent å se på, altså selve tv-møbelet, er det intet mindre enn fantastisk å kunne slippe timevis med engelsk fotball og dokumentarer i sort\hvitt på Discovery Channel. Hva er det med mannfolk? Jeg og gubben har IKKE lik smak når det gjelder tvprogrammer og da er det rett og slett fredskapende arbeide å rusle inn fra kammerset(tv-stua) og inn hit for å se det JEG vil!!!

Psst! Dere ser at jeg blogger tv`n min? *ler*

2 søndag i advent - på en mandag

Jaja, det går da fremover? Forrige uke fikk jeg tent 1 adventlyset på torsdag....mens jeg denne uken slo til med 2 adventlyset på mandag morgen! Det blir nok jul allikevel trøster jeg meg med!
I går var vi på juleavslutning med turngruppa til midtimellombror Lucas og da vi kom oss hjem var det bare kveldsmat og pysjen, og dermed ble det ingen høytidelig tenning av lys.
Vi får satse på at vi med det 3 lyset er i rute? Det er lov å håpe iallefall!

Jeg er utfordret

Og det kan jeg jo ikke takke nei til! Jeg fikk utfordringen fra Rosemary and Thyme og skal forsøke å svare etter aller beste evne. På ære og samvittighet!

Skriv 3 ting du husker som om det var i går:

Da jeg var hos legen og fikk beskjeden om at vi ventet tvillinger! Holdt på å dette av benken, hadde virkelig ingen anelse om at det var flere huleboere der.

Da mine 4 flotte sønner ble født

Da jeg møtte mannen min på utestedet "Smuget" i Oslo (verste sjekkestedet i hele byen..)

Skriv 3 ting du misliker:

Ansjos (blir kvalm bare av lukta)

Rot (er forholdsvis ryddig av meg og blir stresset og sur når det er rotete rundt meg)

Kø (bilkø, kassakø osv - og jeg kommer alltid sist uansett hva jeg prøver meg på!)

Skriv 3 ting du liker godt:

Italiensk mat og vin

Fest med venner

Å se på barne-tv med alle 4 guttene

Skriv 3 blogger du besøker daglig:

Drømmen om en eplehage

Anettes hus

Emmelines blogg

Skriv 3 sanger du hører på for tiden:

Escada med "Evacuate the dancefloor". Hør den her

Rachid Taha med "Ècoute moi camarade" Hør den her

Rihanna med "Russian roulette" Hør den her

Skriv 3 tvprogrammer du følger med på:

Hellstrøm

Skavlan

Senkveld

Skriv 3 bloggvenner du vil sende denne til:

French Romance

Troillongens Tårn

Huset på terrassen

Avslutter med et vakkert interiør funnet på den store verdensveven...

Jul på kjøkkenet

Velkommen inn på kjøkkenet mitt! Når det er sagt, må dere ikke ha de største forventningene til bildene altså, for her blir sola faktisk borte i begynnelsen av desember og så får vi den ikke tilbake før i februar....Det er laaaaange uker det! Og fullstendig umulig fotovær! Bildene blir desverre preget av dårlig lys, for SÅ mørkt som det er på bildene har vi det vitterlig ikke. Da tror jeg pinadø jeg hadde måttet kjøpe meg en slik kunstig sol for å forhindre alvorlig depresjon...;)

Advent

Ja, advent kom til den lille gården engang den også....*rødmer* I dag formiddag tente jeg det første adventlyset, kun 4 dager for sent! Men det er det ingen som behøver å vite, ikke sant? Jeg bare later som at "denne jenta hadde alt klart på søndag", og satser på at ingen avslører meg. Jeg er nemlig født for sent. Ikke bare litt for sent, men ganske mye også! Noen ganger bare 5minutter, andre ganger opp til flere dager. I fjor tror jeg ikke adventstaken var på bordet før 3 søndagen.... Hadde litt unnskyldning da, for var så nygravid og kvalm at jeg visste ikke min arme råd. Gubben syntest det nok var litt uråd for han tilogmed pyntet til jul mens jeg lå på sofaen og hold meg fast. Store bølger vettu! ;)

Men her er beviset. Voilà!

Og se her da, jammen har jeg ikke klint til med et pittelite juletre på kjøkkenet også! Dette begynner det å lukte jul av! *smiler*

Juleforberedelsene gjorde jeg allerede i August

Jeg har nemlig startet i brennevinsbransjen! ;)

I år var det utrolig mye kirsebær hjemme hos foreldrene mine og ettersom jeg i mange år har fantasert om å forsøke lage min egen likør fikk jeg endelig fingeren ut. Da plukket jeg en stor ladning med kirsebær, tok ut steinene, og la de ned på sterile glass med (masse) sukker og 40% sprit. Så satte jeg glassene på kjøla og har snudd og vendt på de ca 1gang i døgnet. Dett var dett! Jeg er egentlig ikke spesiellt glad i sprit, men en likør er godt. Allerhelst ikke så sterk da, derfor forsøkte jeg denne gangen bare med 40% selv om det i de fleste "oppskrifter" står at man skal bruke 60%. Vinmonopolmannen sa at det gikk helt fint å bruke 40% men da var det veldig viktig å ta ut steinene av en eller annen årsak. Hvis du bruker 60% kan du godt la steinene være i.

Nå skal det sies at jeg har smugsmakt littegranne - og MILDE MAHOGNY så god den blir!!! Ikke for sterk, ikke for søt - men akkuratt passe! Jeg er så stolt! Og så lekker farge det er! Nesten helt rubinrød jo!Gleder meg til å kunne by julegjestene mine på et glass hjemmelaget likør.