tirsdag 1. desember 2009

Juleforberedelsene gjorde jeg allerede i August


Jeg har nemlig startet i brennevinsbransjen! ;)
I år var det utrolig mye kirsebær hjemme hos foreldrene mine og ettersom jeg i mange år har fantasert om å forsøke lage min egen likør fikk jeg endelig fingeren ut. Da plukket jeg en stor ladning med kirsebær, tok ut steinene, og la de ned på sterile glass med (masse) sukker og 40% sprit. Så satte jeg glassene på kjøla og har snudd og vendt på de ca 1gang i døgnet. Dett var dett! Jeg er egentlig ikke spesiellt glad i sprit, men en likør er godt. Allerhelst ikke så sterk da, derfor forsøkte jeg denne gangen bare med 40% selv om det i de fleste "oppskrifter" står at man skal bruke 60%. Vinmonopolmannen sa at det gikk helt fint å bruke 40% men da var det veldig viktig å ta ut steinene av en eller annen årsak. Hvis du bruker 60% kan du godt la steinene være i.

































Nå skal det sies at jeg har smugsmakt littegranne - og MILDE MAHOGNY så god den blir!!! Ikke for sterk, ikke for søt - men akkuratt passe! Jeg er så stolt! Og så lekker farge det er! Nesten helt rubinrød jo!Gleder meg til å kunne by julegjestene mine på et glass hjemmelaget likør.



8 kommentarer:

karoline Kjøs sa...

Et lite tips. Lag hjemmelaget is og putt kirsebær fra likøren i.

Livy sa...

Oi! Så spennende! Blir artig å servere gjestene i juleselskap!

Ønsker deg en fin kveld! Klem fra Livy

lillelise sa...

Hei!
Hørtes godt ut! Har de siste årene fått hjemmelaget kirsebærlikør av mamma til jul, og den har vært kjempegod. Gøy å kunne servere til gjester i jula.
Takk for hyggelig kommentar på bloggen min forresten.
Ha en fortsatt fin kveld

Kristine sa...

Så spennende! Og glassene ser skikkelig lekre ut! :)

tepikene sa...

Hehe, jeg husker vi var svært opptatt av selve kirsebærene da jeg var litt yngre... ;)

Rosemary and Thyme sa...

Dette er kjempegodt!
Har selv laget denne likøren mange ganger.
I år blir det dessverre ingen likør, jeg fikk ikke tak i bærene.
De er heldige gjestene dine!

Ha en fin kveld!

Klem Tove

Mamma'n og Hedda Kristin sa...

Skrev det svaret til deg i går, men nettet mitt ville ikke, så borte vart den. :(

Ikea og mye store ting; innleid henger, svigermor med som "barnevakt" og handleliste fra Ikeas side (med plasseringer i hyller) gjør det lettere. For ikke å snakke om mannen som lastet, løftet og dro. ;)

Jeg er ikke så glad i Ikea selv, men jeg er glad i tingene de har, og det veier opp... *ler*

Karna sa...

Så flink du har vært, dette er jo supert å servere, ikke alle som kan skilte med egen produsert likør!!

Related Posts with Thumbnails